Kota Padang, seriusnews.id – Pemerintah Kota (Pemko) Padang terus mematangkan seluruh persiapan HJK Padang 2026 yang akan berlangsung pada 6 hingga 10 Agustus 2026. Melalui Dinas Pariwisata, perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357 tahun ini mengusung tema “Padang Road to Gastronomy City” dalam program Taste of Padang Experience 2026.
Pemko Padang tidak hanya menyiapkan rangkaian hiburan untuk masyarakat. Pemerintah juga menjadikan momentum tersebut sebagai strategi memperkuat identitas kota sekaligus mempercepat langkah menuju pengakuan UNESCO sebagai Kota Kreatif Gastronomi pada 2027 dengan tetap mengedepankan prinsip pariwisata berkelanjutan.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yenni Yuliza, mengatakan konsep gastronomi dipilih karena selaras dengan visi Padang sebagai kota pintar dan kota sehat. Menurutnya, kuliner menjadi media yang efektif untuk memperkenalkan kekayaan budaya kepada masyarakat maupun wisatawan dari berbagai daerah dan mancanegara.
“Kota Padang saat ini sedang mengusung Taste of Padang Experience 2026 dalam rangka Road to Gastronomy City. Ini merupakan bagian dari tujuan kita untuk mencapai pengakuan UNESCO pada tahun 2027. Karena itu, seluruh rangkaian HJK tahun ini juga mengangkat tema gastronomi sebagai identitas Kota Padang,” ujar Yenni saat memberikan keterangan di Gedung Youth Center Padang, Senin (6/7/2026).
Festival Budaya Kuliner Tampilkan Tradisi Makan Bersama Minangkabau
Dinas Pariwisata Kota Padang menyiapkan berbagai agenda yang mengangkat budaya dan tradisi kuliner khas daerah. Seluruh kegiatan dirancang untuk memperkuat citra Kota Padang sebagai destinasi wisata gastronomi yang kaya akan nilai budaya.
Salah satu agenda utama ialah Festival Telong-Telong yang tahun ini dipadukan dengan Bajamba Festival. Dalam kegiatan tersebut, para peserta membawa jamba atau hidangan sebagai simbol tradisi makan bersama masyarakat Minangkabau.
Panitia kemudian memusatkan seluruh sajian di panggung utama sebagai representasi visual kekayaan gastronomi Kota Padang. Tradisi tersebut tidak hanya menjadi daya tarik wisata, tetapi juga memperkenalkan nilai kebersamaan yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Melalui festival itu, Pemko Padang berharap masyarakat dan wisatawan dapat mengenal lebih dekat filosofi di balik tradisi kuliner Minangkabau. Kehadiran acara budaya juga di harapkan memperkuat pengalaman wisata selama perayaan HJK berlangsung.
Ragam Etnis Perkaya Cita Rasa Kuliner Kota Padang
Selain menghadirkan festival budaya, Pemko Padang juga menggelar kegiatan Talk and Taste. Forum ini mengajak masyarakat memahami sejarah panjang perkembangan kuliner Kota Padang yang lahir dari perpaduan berbagai budaya.
Yenni menjelaskan, gastronomi Kota Padang terbentuk melalui proses akulturasi yang melibatkan berbagai etnis. Budaya kuliner Minangkabau berkembang bersama tradisi kuliner Tionghoa, India, Nias, hingga etnis Jawa dan Sunda yang telah lama hidup berdampingan di Kota Padang.
Menurutnya, keberagaman tersebut menjadi kekuatan utama yang membedakan kuliner Padang dari daerah lain. Karena itu, seluruh unsur budaya tersebut akan tampil dalam rangkaian HJK Padang tahun ini.
Gastronomy to Market Perkuat Promosi Wisata Kuliner Padang
Pemko Padang juga melengkapi rangkaian perayaan melalui agenda Gastronomy to Market. Kegiatan ini menghadirkan bazar kuliner, pertunjukan memasak langsung atau live cooking, serta partisipasi chef dari berbagai institusi dan sejumlah negara.
Ruang interaksi tersebut di harapkan mampu meningkatkan promosi wisata kuliner sekaligus membuka peluang lebih besar bagi pelaku ekonomi kreatif lokal. Kehadiran berbagai kegiatan itu juga menjadi bagian dari upaya memperkuat posisi Padang dalam peta wisata gastronomi dunia.
Yenni berharap seluruh rangkaian HJK Padang ke-357 mampu menghadirkan hiburan sekaligus edukasi bagi masyarakat. Ia mengajak warga dan wisatawan untuk menyaksikan seluruh agenda yang akan berlangsung pada 6 hingga 10 Agustus 2026.
“Semua kegiatan ini kami harapkan menjadi tontonan yang menarik sekaligus memberikan edukasi tentang kekayaan budaya dan kuliner Kota Padang. Jadi, tunggu saja seluruh rangkaian acara HJK pada 6 sampai 10 Agustus 2026,” tutup Yenni.(ar)
